Kolazko M

туристическая компания

Страны

Новости туризма

  • Венгрия выпустила путеводитель по ресторанам страны

    14.11.2008

    Туристы, желающие посетить Венгрию, теперь смогут ориентироваться в многообразии ресторанов с помощью новейшего каталога ресторанов «Étterem &eactute;s bor kalauz», недавно выпущенного в Венгрии. Каталог получил много положительных отзывов специалистов.

    Каталог, изданный Тамашом Б. Молнаром и группой поваров является как бы путеводитель по ресторанам Венгрии. Он содержит различную информацию о 1400 ресторанах страны.

    Конечно же, как и у любого путеводителя, у каталога ресторанов Венгрии есть свои недостатки. Основными условиями при его создании оказались анонимность, независимость и объективность. Эксперты-дегустаторы тайно посещали рестораны и производили оплату за свой счёт (финансирование, конечно, велось за счёт авторов книги). Кроме того, сообщение о ресторане, который им придется посетить в ближайшее время, а также имя коллеги-эксперта, с которым будут дегустироваться блюда ресторана, им сообщали всего за несколько часов.

    Оценка ресторанов происходила по одинаковым критериям качества и максимально объективно.

    Эксперты производили оценку ресторана по 15-бальной шкале, учитывая 7 основных критериев: продукты (качество, свежесть и сезонность); правильность приготовления; внешний вид (пропорции и температура готового блюда); атмосфера ресторана; организация обслуживания, меню и карта вин; стоимость блюд.

    В десятку лучших ресторанов Венгрии попали:
    1. Csalogány 26 (13.5 баллов).
    2. Alabárdos (12.75 баллов).
    3. Susogó Étterem (12.5 баллов).
    4. Bock Bistro (12.25 баллов).
    5. Lou-Lou Restaurant (12.25 баллов).
    6. Páva Étterem (12 баллов).
    7. Ráspi Étterem (12 баллов).
    8. Le Bourbon (12 баллов).
    9. Klassz (12 баллов).
    10. Fuji Japán Étterem (12 баллов).

Тематические туры